1917年岳麓山下，为两湖茶场服务的近代茶学教育机构——湖南茶叶讲习所正式成立。这是一件很小的事，1933年，民国文史工作人员将其写入了《湖南年鉴》。讲习所在长沙办了4年，先后招收了8期学员，但是由于岳麓山并非产茶中心。1920年，开始筹划前往当时湖南茶叶的主产区——安化。1921年，落户安化的湖南省茶叶讲习所正式开始履行它作为茶学教育的使命。彼时的中国茶产业和这个古老的国家一样，正处于内外交困之中。如今我们回到历史现场，无不感慨唏嘘!

(王云飞先生的《茶作学》著作，比庄晚芳先生的《茶作学》要早十来年，彭国钧为其题写“茶业先导”)

　　在这种先进性转型过程中，在这里诞生了一群优秀的近代产业专家。彭先泽的《安化黑茶》，王云飞的《茶作学》等优秀的茶学理论著作，促进了全国茶学学科的建设。从这里走出去的冯绍裘先生，同样是在抗日战争背景下远赴西南边陲，研制的滇红茶，对于恢复战时出口创汇有举足轻重的作用。

　　这是一片神奇的土地，资水悠悠，航道两侧，两江总督枕着茶山长眠，与之相顾无言的是继承了百年精神遗产的老茶厂。茶香袅袅，古树参天，从湖南茶叶讲习所到修业农校茶学科再到湖南农业大学茶学系，工艺的薪火相传中，我们的所见是一代一代的青年才俊在不断投身于这一片叶子的事业中!