黑茶世界
흑차는 우리 나라의 6대 차종의 하나이며 우리 나라 독특한 차종류이기도 한다. 호남이 전국 60%생산량이 차지하는 현황으로 흑차대성으로 부릴 수 있다. 우리 나라 최대의 흑차 생산지이며, 호남 흑차의 기원지가 바로 안화현 안에 있는 백사계차공장였다.
안화는 호남 중부에 위치하여 구역에 연봉이 기복하여 운무가 자욱한다. 계류 자유자재하여 강물이 서남에서 동북까지 전역 광통한다. 오래 전부터 전국 유명한 흑차 생산현이 되어, ‘벼랑과 물가에 심지 않아도 생장한다’, ‘담손 간에 치강이 있어 중간에 차가 있고 독사와 맹수도 많다……그 색깔이 철과 같아 향기가 기이하다’.
안화에 차 생산하는 것 오래되고 전체 중국 차문화 역사에 대체할 수 없는 위치를 차지한다. 당나라(서기 856년) 사료에서 그 때 생산된‘거강박편’이 아주 유명하여 조정공물으로 지정하고, 더욱 나아가‘다구의 주(현’같은 표현도 나왔다.흑차는 안화에 시작하여 명나라 가정 3년에 흑차를 처음으로 제작된다. 그 때부터 이 기이한 차종류의 진품이 안화와 같이 나온다. 역사를 넘어 16세기말에 와서 안화 흑차가 이미 선두적 위치에 차지한다. 만력년에 관차로 지정되어 멀리 서북까지 대량 판매했다.
중국 특유 의 차 종류 로 서 흑 차 는 자연히 독특한 점 이 있다.이 차 는 가공 과정 에서 푸 노 르 라 는 성분 이 생 겼 는데 이 성분 은 지방 축적 을 방지 하 는 데 좋 은 역할 을 하기 때문에 일, 한국 등 은 흑 차 를 다이어트 의 최 우선 순위 로 여 긴 다.산지 와 서북 지역 에서 수백 년 간 의 마 시 는 체험 은 소 화 · 기름 기 를 해소 하고 위장 을 조절 하 는 데 현저 한 효과 가 있 음 을 증명 했다. 서북 지역 은 심지어 '3 일 동안 식량 이 없어 도 하루 에 차 가 없어 서 는 안 된다' 는 말 이 있다. 그 밖 에 검 은 차 는 혈압 을 낮 추고 지방 을 낮 추 며 혈당 을 낮 추 며 위 를 튼튼 하 게 하고 위 를 튼튼 하 게 하 며 이뇨, 다이 어 트 를 하 는 등 기능 도 있어 '라 고 불 린 다."중국 실크로드 신비의 차, 서북 소수민족 생명의 차".
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